手作りは一味違っていいですね。
お好みで、ゴマ油を加えてみては・・・
材料：きゅうり 6～8本 （塩で板づりしておく。）
しょうが １片 （千切り）
赤唐辛子 ３本 （種を取り1ｃｍ幅に切る）
昆布 適量 （千切り）
ゴマ 適量
調味料
だし汁 ５０CC
醤油 １５０CC
みりん ５０CC
酒 ５０CC
塩 適量
作り方
1.大きめの鍋に水を沸騰させ、きゅうりを２～３分ゆでてザルにとりさまします。冷めたら大きめの輪切りにしておきます。
2.別の鍋に調味料を加え沸騰させて火を止めて、きゅうりを含めたすべての材料を加え火を止めます。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
出来上がり！