寒くなってきましたね。
暖かい肉豆腐が夏の疲れをお癒してくれますよ。
材料:
焼き豆腐 2丁(6等分に切ってください)
牛ばら肉 250g(比較的脂身多めのお肉がおすすめです。一口大に切ってください)
玉ねぎ 1個(半分に切って6等分にカット)
長ネギ 2本(大きめの斜め切り
調味料:
酒 1/2カップ
醤油 1/2カップ
みりん 1/2カップ
さとう 大さじ2
だし汁 3カップ
作り方:
1. 鍋に調味料をすべて加え、牛肉、玉ねぎを加え、一煮立ちしたら焼き豆腐を入れて10分~15分くらい煮込みます。(落し蓋かわりのアルミフォイルをしてくださいね)
2. 煮汁が少なくなってきたら、ねぎを加え、火が通ったら器に盛りつけて完成です