おいしいレシピです!!

今日はスタッフドオニオンのレシピをご紹介します。

ジメジメとした季節になりましたね。こんな季節はクーラーの効いた部屋にお友達をお招きしていつもよりちょっとおしゃれなお料理とおしゃべり・・・いかがですか?

ボリュームはあるのにヘルシーで、材料は手軽でお財布にも優しい・・・

簡単おすすめ料理です!

材料(4人分):

玉ねぎ  4個

(玉ねぎの先端のとがった方を2cmくらい切り取ります。        次に、中身をくりぬきます。このとき、外側を1cm厚くらい残すようにしてください。くりぬいた中身は細かく切っておいてくださいね。)

オニオンの中身

  • あいびき肉  50~60g(玉ねぎの中身を混ぜておいてください。)
  • 塩・コショウ 少々
  • 片栗粉    適量
  • コンソメ   2個

作り方:

  1. 中身をくりぬいた玉ねぎに中身を混ぜたひき肉を詰めてください。
  2. このとき、玉ねぎの内側に片栗粉をまぶしてひき肉をはがれにくくしてください。
  3. 鍋に1.の玉ねぎを並べて水をひたひたになるくらいまで加え、コンソメを加えて中火で加熱。煮立ったら弱火にして30~40分煮込みます。
  4. スープが半分くらいになったら火を止めで出来上がり!スープが半分くらいになったら火を止めで出来上がり!